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生豆

コーヒーの香りが大好きなので、自宅で焙煎してみたら、もっと好きな匂いに包まれるんじゃないか・・・そんな期待で生豆を買ってみました。
DSCF9243_R.jpg
きまめ・・・ではなく、なままめ って読むとのこと。

このまま食べてみると、コーヒーのあの風味もあったもんじゃない(笑) 味のないハイチュウをずっと固くしたような噛み応えです。果実っぽさが僅かに残っていますが、甘いわけでもなく。。。100グラムで200円ぐらいのものを、産地違いで買ってみました。

あとは、焙煎のDIY器具をどのように構築するか・・・均一に振りながらローストする必要があります。週末は100円均一ショップ見回って、お手軽な焙煎機を自作してみます。
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